2017年12月 8日 (金)

おー!メン 13

●BGM https://www.youtube.com/watch?v=v6sfZzlBzaA

秋葉原に来ますたよ。 この界隈には、営業でお世話になった出版会社の社長が居てな。・・・元気かな?社長。

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そうそう。 此処のラーメン屋、昔から気になってたんだよな。 いつも行列出来てて。 寄ってみよか!

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40分は並んじまった。

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さてと!  ・・・ん? んんんん???  

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いや別に・・・フツーの醤油ラーメンやんけ。 並ぶほどの味か? まぁ確かに醤油の味は濃厚なんだが、しょっぱ過ぎだろ。・・・くどい! 東北人の俺には、濃い口はフツーに食い慣れてんだが、関東人には美味く感じるのかな?  星・・・★★★ 3つ! フツーだな。

つーか、はぁ~。。。 舌が肥えるのも考えもんかもなぁ。 皆さんが並ぶラーメン屋でも、もう全く美味く感じない。 weep 一度、極上の味を知ってしまうと、更に高みを利いてみたくなるだけだからな。

ものごとを極めるという事は・・・感動が少なくなるって事だよ。 な! “ 知らない方が幸せ ” なんだよ、何事も。

お! コレ、俺様の今日の名言やんけ!

あ、社長! 会いに来ましたよー!

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2017年11月23日 (木)

ごしょうこうでつ

●BGM https://www.youtube.com/watch?v=6mQnJ5LO1OM

今日の晩酌は、紹興酒にしよう。 冬場は紹興酒を熱燗で頂くのが好きなんだよね。

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♪しょ~こ~ しょ~こ~ しょこしょこしょ~こう あ! つまみも色々あるでよ!

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これは紹興酒でも安いヤツ。 アルコール分16度。 まぁ、酔えれば良いのよ、安くても。

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2017年11月20日 (月)

おー!メン 12

●BGM https://www.youtube.com/watch?v=Ph21pIi1Xuo

ラーメンの季節でつね!

ラーメンでさえ、一流のナイスなガイは一流しか食わない。

今日ご案内するのは、五反田 『  』。 

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・・・チャーシューで麺が見えんがな。 煮干ラーメンです。 ★★★☆  良いよ~!

もういっちょ行こうか!

新宿 十二社 『 大勝軒 』

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大勝軒つっても、のれんわけの系統は色々あってな。 ま、普通に美味いよ! ★★★

あ、ラーメンの食い方を教えてやるよ。 まず、水で口をすすぐ! そうしないと舌が効かない。 次にスープをふた口ほどすすう。 麺はその後よ。 ここで面の硬さ、コシ、ダシとの絡み具合をみる。 コショーはその後だからな! コショーを振った後の味の変わり具合も利いてみる。 ダシがコショーに負けていなければ本物!

でな、『 ライス只ですがつけますか? 』 とか聞いて来る店はだいたい不味いからな!

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2017年10月26日 (木)

ヘロインやろーかなぁ

●BGM https://www.youtube.com/watch?v=hbA44vK4024

ヘロインやろーかなぁ。

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何かむしゃくしゃしちゃってさ。

一度手を出すと、大変な事になるってのは解かってるんだが・・・。

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もう、シラフじゃやってらんねーだろ?

なぁに、俺なら1回で止めてみせるさ。

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実は、もう・・・道具は揃えてあるんだ。

白い粉を使って・・・

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顔に塗りたくる。

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それとか、こんな感じも良いよね!

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あ、ちょっと待て。 それ・・・ヘロインぢゃなくて

  ・・・ハロウィン つったっけ?

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2017年10月23日 (月)

日の丸セーラーズ

●BGM https://www.youtube.com/watch?v=jg3NlS6L7tA

海の男 吟水がご案内します。

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セーリングワールドカップが2017年から4年間、日本で初開催されることが決まってます。

今月、10月26日~29日は江ノ島で選手権大会が行われますぜ!

世界的セーラーである吟水選手にも、出場オファーがあったとか、無かったとか。

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●セーリングワールドカップ、日本開催が決定…蒲郡と江ノ島にトップセーラーが集うhttps://cyclestyle.net/article/2016/09/21/41244.html

行かなきゃ!

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2017年9月 5日 (火)

左脳を鍛えよう!

●BGM https://www.youtube.com/watch?v=yll5J_Ne3To

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2017年8月31日 (木)

利き地ビール 《秋田》 

●BGM https://www.youtube.com/watch?v=NTe3CUmDRig

へへっ。 旅の余韻を残して置いたんだぁ。 

田沢湖ビール。

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昨今、クラフトビールが流行ってるよね。

このビールはねぇ、ヨーロピアン・ビアスターで金賞を受賞している。本場ドイツで金賞は本望だろう。

ほら。

●田沢湖ビールHP:http://www.warabi.or.jp/beer/award-winning.html

知る人ぞ知るって感じだな! 評判良いよぉ~。 アルトを買ってきた。  どれ。。。 瑠璃色の伝統!

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んん! 今時、このくらいの苦味が利いたビールも少なくなったねぇ。ただ・・・パンチと爽快さが自分にはいまひとつ。 おしいなぁ。

◆ 評価 ◆◆◆

・香り:★★★★

・風味:★★★★

・コク:★★★☆

・苦味:★★★★

・喉越し:★★☆

・爽快さ:★★

・総合:★★★☆

■ データー 

・商品名:田沢湖ビール(アルト)

・産地:秋田県仙北市

・酒造:株式会社わらび座

・アルコール分:5%

・特徴:酵母が生きているライブビール。

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2017年8月22日 (火)

吟点回帰 青森編 Vol.7 奥入瀬Ⅱ

●BGM https://www.youtube.com/watch?v=QicgfPt_k6M

さて此処で。

奥入瀬で買ってきた土産の地ビールじゃ!

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『 奥入瀬ビール 』 アンバーラガーとピルスナーを買ってきた。 今丁度、このビールを飲みながら旅の想い出を書き上げてるところじゃ。 良いじゃろ?

あ、ちょっとウンチクを語っとこか? ビールの種類じゃ。 何も難しいハナシじゃない。まず、日本のビールの凡そは 「ピルスナー」 だと思えば良い。 いや、日本のビールだけじゃない。例えば・・・ バドワイザー、ハイネケン、青島。 みんな、ピルスナーだ。

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ビールは大きく分けて、 ラガー(下面発酵)/ エール(上面発酵) / 自然発酵 の3つがある。

そしてこのラガーとエールの二つのカテゴリーのうち、ラガーに属するのがピルスナー。
いわゆるビールと聞いて皆が想像する味である。苦味があってのど越し爽快、風呂上りに飲むと最高においしい一杯だ。

元々の主流はエールだったんだ。ところがエールは、通常20度くらいで発酵が行われるため、ちょっと気を抜くと腐敗する事が多かった。  その後、冷蔵技術が発達した事により、冷たい環境で作る必要のあるラガービールが冬以外にも通年作れるようになった。

ま、簡単に言うと・・・ピルスナーは、大量生産向けの工程を経て造り出されてるって事だ。

・・・ところで。 『 奥入瀬ビール 』 だが。

      旨いな!

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■ データー 

・商品名:奥入瀬ビール(アンバーラガー)

・産地:青森県十和田市

・酒造:奥入瀬麦酒館

・アルコール分:5%

・特徴:2013年アジアビアカップ金メダル受賞

◆ 評価 ◆◆◆

・香り:★★★★☆

・風味:★★★★☆

・コク:★★★★☆

・苦味:★★★★☆

・喉越し:★★★★

・爽快さ:★★★

・総合:★★★★

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・商品名:奥入瀬ビール(ピルスナー)

・アルコール分:5%

◆ 評価 ◆◆◆

・香り:★★★★☆

・風味:★★★★☆

・コク:★★★☆

・苦味:★★★☆

・喉越し:★★★★

・爽快さ:★★★★

・総合:★★★★

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2017年7月25日 (火)

おー!メン 11

●BGM https://www.youtube.com/watch?v=yxYRJEeN6Gg

夏はやっぱり、つけめんだよね!  いいか?情報をかき集めるのが仕事のひとつでもある営業マンは、色んな土地々を巡る中で、味も情報源だ。 その街一番の味は、営業マンに聞け。

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亀戸に来ますた。 亀戸って、どういうわけかつけめん屋が多い。 その中でも・・・ 『 舎鈴 』。  坦々つけめんを頼みますた。

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う? う~~~う・・・うまっ! うめぇ!

完璧な和風の風味。 思わずスープも飲み干した。星、四つ半やるわ。 ★★★★☆  麺は太麺。  太麺 つけめん 俺イケメン!

・・・・・・・・ ?

何だよ、聞いてなかったのか? じゃ、もういっぺん言うから良く聞け。  太麺 つけめん 俺イケメン!

因みに昨日の昼食は板橋区役所前の定食屋で・・・コレよ。

さんま定食! これからの季節、日本人にはコレに限るねぇ。 500円!

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2017年6月24日 (土)

利き地ビール 

●BGM https://www.youtube.com/watch?v=uMVVQ8A_NuU

今日は地ビールじゃないんだけど、利き地ビールつったって、何を根拠に? 何と比べて? と、思うでしょ? 『 味 』 に関しては表現が難しいんだよね、これが。

そこで! プレモル。

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このビールが取り合えず王道を行ってると思うんだ。皆様も、プレモルと比べて・・・という事なら私の評価も何となく解かり易いでしょ?

世界的視野で見ると、やはりビールはベルギーに限るかなぁ。。。いや、日本のビールの味も最高水準ですよ。 取り合えずこのプレモルを利いてみますよ。 

■ データー 

・商品名:ザ・プレミアムモルツ

・産地:

・酒造:サントリービール(株)

・アルコール分:5.5%

・特徴:天然水醸造

◆ 評価 ◆◆◆

・香り:★★★☆

・風味:★★★★☆

・コク:★★★★☆

・苦味:★★★★

・喉越し:★★★☆

・爽快さ:★★★☆

・総合:★★★★

しかし・・・このプレモルを上回る地ビールが、日本には色々あるから実に楽しいんだが。

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